| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲢鱼头 | 克 | 912千卡 | 127千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 1014克 | 鱼头豆腐汤热量/卡路里1152千卡 | |||
 热量1152千卡,相当于砌砖165分钟消耗的热量420 | |||||
1、鱼头清洗干净。
2、买来的豆腐这样划几刀等一下倒出来更整齐啊。切好葱，生姜切成片。
3、热锅放入橄榄油，然后放入生姜片煸炒出香味。
4、鱼头放入（我只买了半个哈），先煎一面。再把另外一面也煎一下。时间总计三分钟左右。
5、倒点黄酒。加入清水，是冷的啊，放点盐。大火开煮。
6、看，奶白色出现了，像不像牛奶啊，哈哈！煮开后可以放入豆腐。豆腐煮开放点鸡精撒上葱花或者再加点胡椒粉就大功告成了啊。
鲢鱼头的热量127千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、降血压、和脾胃等功效；可与芦笋、文蛤、虾米搭配；与苦瓜、茭白、小葱相克，同食可能会引起不适；
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