| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 880克 | 白果炒鸡丁热量/卡路里1964千卡 | |||

1、先在切好的鸡丁中加入生粉。加入料酒后搅拌腌制15分钟。

2、把白果、花生和毛豆放入一个小锅子里煮开改小火煮10分钟。

3、热锅加入橄榄油,放入生姜煸炒出香味。

4、把烧好的花生,青豆和白果去除水分。倒在锅中煸炒。

5、放入红椒。

6、放入鸡丁煸炒到肉快要变成白色。

7、加入一勺甜面酱,搅拌均匀。开始调味,加入鸡精淋上麻油就可以出锅了。
白果的热量182千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止泻、益脾、温肺益气等功效;可与羊排、杏仁、冰糖搭配;与鳗鱼相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、减肥、降血糖等功效;可与卷心菜、海虾、白菜搭配;与羊肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有润燥消水、健脾宽中、益气等功效;可与花生、香菇、丝瓜搭配;与鱼肉、桂鱼、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有养血通乳、抗老化、增强记忆等功效;可与南瓜子、莲子、红酒搭配;与河蟹、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、补精、强筋骨等功效;可与栗子、冬虫夏草、茼蒿搭配;与芹菜、基围虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;
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