| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草菇 | 克 | 32千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 742千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 草菇炒鸡腿肉热量/卡路里774千卡 | |||
 热量774千卡,相当于剪指甲774分钟消耗的热量60 | |||||
1、食材：鸡腿和草菇。
2、将草菇洗净，切半。
3、将鸡腿去骨，切丝。
4、将鸡丝放入碗中，加入适量的生抽、老抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水，拌匀。
5、腌制30分钟。
6、热油锅，爆香蒜头。
7、放入鸡丝。
8、煸炒至鸡丝八分熟。
9、放入草菇。
10、倒入芡汁(急用腌制鸡丝碗里的酱汁)。
11、煸炒至收汁。
12、即可关火上碟。
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有消暑、抗癌、解毒等功效；可与牛肉、豆腐搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、活血脉、温中益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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