| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 754克 | 窝蛋牛肉煲仔饭热量/卡路里673千卡 | |||

1、牛肉清洗干净后控干水分。横着纹路切片。再切成丁。稍微垛碎一下就好了。

2、小半只苹果切片后浸泡在盐水里,防止氧化。苹果片切成小丁。

3、生姜切碎

4、在牛肉馅里挤几滴柠檬。加些胡椒粉。半勺白糖。半勺料酒(可以不放,因为已经放了柠檬)。放入刚才切好的生姜一勺。加入两勺苹果粒。

5、切好葱白。加入些葱白。

6、少许的盐和鸡精。搅拌到牛肉上劲,可以用手摔。整成一个球。做成两个肉饼。(做一碗煲仔饭
的话就做一个就够了啊。)

7、锅中加油后煎牛肉饼到两面金黄,六成熟就可以。牛肉快熟的时候下胡萝卜丝炒一下。

8、陶瓷锅里加入开水和洗好的米。先大火煮开。大火煮开后改小火到水分快要收干。

9、放入刚才煎好的牛肉饼,我为了好看,在米饭中间挖了坑后把牛肉饼放中间。

10、打入一个鸡蛋。盖上锅盖继续最小火焖煮5-10分钟。小心糊锅,人不要离开。

11、最后放入刚才炒过的胡萝卜丝,撒上葱花,再淋上点鲜酱油。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补中益气、补铁、消水肿等功效;可与姜、南瓜、甘蔗搭配;与栗子、白酒、红糖相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脑养血、安眠、抗癌等功效;可与银耳、黄鱼、酸奶搭配;与萝卜、白萝卜、沙丁鱼相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、温中止呕、活血驱寒等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、驱寒、助阳等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1