土鸡味肉鸡的热量和减肥功效

1、肉鸡一只切块。2.葱切段，姜切片，蒜瓣。3.盐、料酒少许。

2、鸡块、葱、姜、蒜、少许盐和料酒拌在一起，用手抓揉二十分钟左右，再放两个小时以上，控出水。

3、腌好的鸡块放入炒锅内（不要加油和水，这是关键），慢慢加热干炒至锅内出来很多油水为止，控出油水。

4、这样处理过的鸡块就可以接着随意做红烧、清炖等各种美味菜肴了，鲜嫩绝不次于土鸡。