| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 507千卡 | 338千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 鸡蛋拌粉丝热量/卡路里606千卡 | |||
 热量606千卡,相当于修筑围墙101分钟消耗的热量360 | |||||
1、粉丝在温水中浸泡半小时。
2、平底锅或电饼铛中抹适量油，倒入蛋液摊成较薄的鸡蛋饼然后铲成片
。
3、黄瓜和胡萝卜擦成丝。
4、把蒜放蒜臼里捣碎。
5、将油烧至8成热时浇至蒜泥上，加盐、醋或其他自己喜好的调料拌成料水。
6、然后把以上原料倒在一起调拌均匀即可。
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、养胃、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、防细菌感染等功效；可与菠菜、香椿、圆生菜搭配；与雪莲果、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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