| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 黄豆酱香鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡,相当于跆拳道90分钟消耗的热量600 | |||||
1、草鱼洗净剁成块加料酒，少许盐腌制15分钟左右。
2、腌好的鱼块下油锅煎至外表金黄后出锅备用。
3、锅内余油再次烧热，下葱姜末爆锅，加2大勺黄豆酱炒香
4、倒入煎好的鱼块，加一碗清水，调入老抽，胡椒粉烧开后转中小火煮5分钟左右
5、加入红椒丁翻匀，大火收汁即可。
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、益肠明目、暖胃和中等功效；可与香菇、豆腐、冬瓜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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