| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜干 | 克 | 49千卡 | 98千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 173克 | 白辣椒炒腊味萝卜干热量/卡路里767千卡 | |||
 热量767千卡,相当于刮胡子384分钟消耗的热量120 | |||||
1、萝卜干泡发后洗干净，切成条。
2、切好葱、姜、蒜，还有白辣椒。
3、腊肠解冻后切片。
4、在锅里放一点油，爆香辅料。
5、放入腊肠翻炒，炒出肠里多余的油脂后放入萝卜干一起炒。
6、烹入酱油
7、倒入料酒，翻炒3-4分钟。让萝卜条里融入各种辅料和腊肠的香味。
8、最后，根据自己的口味放入一点糖和盐调味。
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、润肺祛痰、下气等功效；可与羊排、火腿、肥牛搭配；与阿胶、橘子、桔子相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热润燥、补中益气、清洁肠胃等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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