| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 572克 | 菠菜丸子汤热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡,相当于吹雪机168分钟消耗的热量270 | |||||
1、葱姜切末，葱姜比例4:1放入猪肉馅中。
2、半斤肉馅加入水淀粉少许，鸡蛋一个，盐，香油，鸡精，料酒、少许生抽也可以不加您随意随意。
3、猪肉馅顺着一个方向搅拌至上劲儿。
4、锅内做水，水开后放入菠菜。
5、将焯好的菠菜捞出，晾凉后切成段。
6、锅内放水，开小火，趁着水凉将肉馅用小勺做成丸子，放入锅中。用手勺推锅边的水让丸子动一动别粘锅底。搅拌上劲的丸子其实不爱沉底哈哈您要是不爱搅拌就拉倒。
7、丸子做好，火开到中小火。
8、记住盖上锅盖。
9、很快水开后，烹入料酒用勺子在锅内搅一下。
10、开大火，丸子在锅内翻滚可以撇去浮沫。
11、下入菠菜，略煮出锅前点几滴香油，撒少许盐即可。不爱吃香油的味道的请自便了哈哈这就可是端着米饭汤泡饭的吃他三大碗了。
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、滋阴、补钙等功效；可与黑木耳、鸡蛋、芸豆搭配；与黄豆、田螺、梨相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、增进健康、增强抗病能力等功效；可与魔芋、冬瓜、杨桃搭配；与牛奶、牛肉、酸奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与桂圆、银鱼、北极虾搭配；与红薯、牛奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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