| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 472克 | 酱香花蛤热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡,相当于游泳49分钟消耗的热量360 | |||||
1、花蛤买回来先放盐水里浸泡一段时间（去沙土）。
2、油锅热后，放姜丝、蒜末煸油，倒入花蛤，加入适量生抽、盐、料酒，爆炒一会儿。
3、锅里加少量水，待花蛤张开嘴后，依次把先张嘴的花蛤挑到盘中（这样花蛤的鲜美可以最大限度的保留），最后加少许香菜末，连汤汁出锅。
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴明目、化痰、利小便等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与橙、大豆、无花果相克，同食可能会引起不适；
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