雪菜鲜肉包子的热量和减肥功效

1、先将自发粉用温水和成软硬适中的面团，放到一旁用盖上保鲜膜饧10分钟。

2、雪里蕻洗净泡一下（如果不是自家腌的最好泡的时间长一点），切成末，葱切末。

3、肉馅中放入葱、姜、鸡蛋、香油、盐、胡椒粉、花椒水、生抽。

4、顺时针（或者逆时针，但必须一直顺着一个方向搅拌）搅拌均匀，轻轻打上点劲儿。

5、放入切成末的雪里蕻。

6、将其搅拌均匀。

7、此时面团已经饧的差不多了，再揉揉更是水光溜滑了。

8、放在案板上揉成大长条。

9、揪成均匀的剂子（或者切成也成）。

10、将剂子擀成中间厚，边上薄的包子皮。

11、将擀好的包子皮放入馅料。

12、提折捏成小包子。放在案板上饧一下。

13、笼屉上码放上白菜叶刷一点油这样就不用屉布了。

14、放入饧好的包子。

15、蒸锅提前做水烧开后放入一碗凉水就可以上屉蒸包子了。

16、足火旺气开锅后蒸20分钟即可出锅。