| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 630克 | 炸猪扒热量/卡路里1535千卡 | |||
1、将猪里脊,用刀背拍薄,再用刀尖断其筋,撒上盐和胡椒粉腌渍。
2、依次蘸上面粉,鸡蛋液和面包渣。
3、下油锅,用热油炸熟。
4、切小块围在盘边中间放上番茄沙司、即可。
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴润燥、生津液、补钙等功效;可与蕨菜、香菇、韭菜搭配;与牛里脊、荞麦、甘草相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、和血、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、解热烦、延缓衰老等功效;可与香椿、圆生菜、肥牛搭配;与地瓜、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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