| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 813克 | 香酥烤羊排热量/卡路里1335千卡 | |||

1、羊排洗净,洋葱切丝、胡萝卜切片、黄彩椒切条。

2、羊排骨用红葡萄酒、盐、胡椒粉、百里香、蒜茸抓匀腌渍10分钟。

3、烤箱提前预热200度,将黄油放在烤盘上融化,铺上洋葱丝、胡萝卜、彩椒条片最后放上羊排,进烤箱上下火220度烤15分钟。

4、辣酱和烧烤酱加少许葡萄酒蜂蜜调成烧烤酱。

5、开烤箱门羊排两面刷上烧烤酱再烤10分钟。

6、烤箱开门再刷一层蜂蜜和少许油烤10分钟即可全部盛盘。
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肠、壮骨、养阴补虚等功效;可与胡萝卜、胡椒面、枸杞搭配;与豆瓣酱、西瓜、乳酪相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、降血脂、补钙等功效;可与鸡蛋、松子、羊排搭配;与小龙虾、河虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促进消化、增加食欲等功效;可与绿豆芽、西瓜、狗肉搭配;与辣椒、柠檬、山楂相克,同食可能会引起不适;
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