| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | ||
| 鲜奶酪 | 克 | 637千卡 | 299千卡 | ||
| 总量 | 1093克 | 鲜橙芝麻奶酪沙拉热量/卡路里1955千卡 | |||
 热量1955千卡,相当于速度滑冰130分钟消耗的热量900 | |||||
1、橙子一半切开取果肉切成小块，另一半挤出鲜橙汁待用。
2、芝麻一定要用煎锅慢火烤熟，等芝麻在锅上跳舞并烤出香味。
3、嫩菠菜，用开水烫一下去掉草酸，切小段，圣女果切开，鲜奶酪掰成小块，熟核桃仁掰开小块。
4、用刚挤出的鲜橙汁，加入橄榄油、熟芝麻、少许盐、少许意大利果醋。调成油醋汁，将菠菜、橙子肉、核桃、奶酪、圣女果、和熟芝麻搅拌均匀即可装盘。
橙子的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒酒、治咳嗽、帮助消化等功效；可与蜂蜜搭配；与蛤蜊、虾、牛奶相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血压、预防高血压、防治皮肤炎症等功效；可与山药、枸杞子、核桃搭配；与鸡胸肉、鸡腿、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、抗衰老、防治痔疮等功效；可与白茅根、冬瓜、香油搭配；与银耳、黄瓜、豌豆相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有促进消化、促消化、清热生津等功效；可与菜花、圆白菜、三文鱼搭配；与虾、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有润燥滑肠、破血祛瘀、收敛等功效；可与阿胶、锁阳、鳝鱼搭配；与鳖肉、黄豆、白酒相克，同食可能会引起不适；
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