| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥蓝 | 克 | 74千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 腊味炒芥蓝热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡,相当于搬东西30分钟消耗的热量150 | |||||
1、芥蓝洗净，斜切成段；
2、腊肠切片、葱切段、蒜切末、小米椒切段；
3、先将芥蓝用加了油、盐的开水焯一下，祛除苦味；
4、锅内做茶油爆香蒜末，将芥蓝放入油中烹炒，稍后放入腊肠烹入绍酒；腊肠颜色由浅变深后，翻炒两下入味，撒入小米椒圈，即可出锅。
芥蓝的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、清心明目、预防心脏病等功效；可与西红柿、牛肉、玉米搭配；
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