花式汉堡的热量和减肥功效

1、胡萝卜花环包用料：（可做8个，25B烤盘两盘）
高粉250g，胡萝卜汁135ml，鸡蛋1个（带壳50g左右，留少许蛋清最后刷面包用），白砂糖20g，盐3g（直接加入面粉中），酵母3g，黄油20g。

2、除黄油外的所有材料揉至光滑，加黄油揉至扩展阶段。滚圆，放容器中，盖保鲜膜发酵。

3、发酵至2。5倍大左右。

4、排气，分割成8等份，滚圆。盖保鲜膜饧20分钟。

5、取其中一份。

6、擀开成长方形。

7、从上而下卷起来。

8、滚长至30cm左右。

9、如图卷起。

10、成花环状。

11、其余三份同样操作。我烤盘只能放开四个。排入铺了锡纸的烤盘中。
另外四个面团同样操作，烤第二炉。

12、入烤箱，不开火。放入一杯热水，发酵约40分钟，至2倍大。
取出刷蛋清，撒芝麻。
烤箱预热180度，中层，上下火，25分钟左右。
上色过深时加盖锡纸。