| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 423克 | 藕香肉饼热量/卡路里1592千卡 | |||
 热量1592千卡,相当于体能训练318分钟消耗的热量300 | |||||
1、肉末用姜末、料酒、鸡精、胡椒粉和盐腌制拌好待用。
2、嫩藕一节去皮洗净，然后顺着切成细丝，然后再切成藕丁。
3、将藕丁焯水一分钟左右控水沥干，加上面粉拌匀。
4、将拌好的藕丁和腌制好的肉末放在一起，加入面粉乱拌，拌匀。
5、手上抹油，将拌好的馅儿放入手中挤出兵乓球大小的馅儿团，将其压扁成薄饼状，放入煎锅中中火煎至金黄即可。
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、滋肝阴、解热毒等功效；可与白菜、丝瓜、芦笋搭配；与菊花、基围虾、香菜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、增强免疫力、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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