| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 香茅 | 克 | 8千卡 | 23千卡 | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 1196克 | 南瓜香茅煎带鱼热量/卡路里846千卡 | |||
1、带鱼洗净,片开去骨,两片肉,用盐、鲜柠檬汁、胡椒粉腌渍。
2、香茅冲净拍松、南瓜去皮切成大块,用蒸锅蒸十分钟取出。
3、芦笋去硬皮切段,飞水捞出待用。
4、锅内做油先爆香茅,取出炸熟带鱼骨刺取出,用满是香茅味道的油,将带鱼肉煎熟。
5、芦笋、南瓜、带鱼一切摆盘,淋巧克力酱摆盘即可,柠檬味道好浓。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护胃粘膜、治疗高血压、通便等功效;可与红豆、墨鱼、牛肉搭配;与北极虾、小白菜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
香茅的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、祛风除湿、除臭等功效;
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有泽肤养发、提高智力、治疗高血压等功效;可与豆腐、香菇、牛奶搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止咳、增强免疫力、生津解暑等功效;可与蜂蜜、三文鱼、马蹄搭配;与山楂干、山楂、牛蛙相克,同食可能会引起不适;
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