| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北极贝 | 克 | 125千卡 | 60千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 278克 | 北极贝鱼籽蒸蛋羹热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡,相当于板球45分钟消耗的热量300 | |||||
1、蟹柳棒切丁，北极贝片开。
2、与打撒的鸡蛋搅拌放上姜茸、香葱沫盐、胡椒粉调味加少许清水打匀。
3、盖保鲜膜上蒸锅上汽后六分钟即可。
4、撒上鱼籽再蒸一分钟，淋香油、美极酱油、撒上香葱沫即可食之。
北极贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有开胃、养胃健脾、滋阴平阳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与桂圆肉、银鱼、干贝搭配；与豆浆、糖精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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