| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | ||
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | ||
| 紫米 | 克 | 237千卡 | 343千卡 | ||
| 香米 | 克 | 559千卡 | 335千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 甜豆 | 克 | 635千卡 | 334千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1472克 | 香椿饼卷蛋配春笋干贝三米饭热量/卡路里3621千卡 | |||
 热量3621千卡,相当于跳板跳水1207分钟消耗的热量180 | |||||
1、腊肠、春笋洗净切细丁飞水捞出，香椿烫一下捞出切末备用。
2、香米洗净加入腊肠丁、甜豆、春笋丁，蒸饭约20分钟，同时干贝丝加料酒葱段放小碗里蒸20分钟。
3、面粉加水和面，和面时加入香椿末，揪剂子俩个之间涂有擀制成薄面皮，放平底锅烤30秒左右，成薄饼。
4、鸡蛋用小火慢炒至干，把烤好的香椿皮上洒上炒鸡蛋卷起来，加番茄沙司挤在上面即可。
5、将煲好的饭倒入小碗中，扣在盘上，再加上搓碎的干贝丝。饭摆在一边，另一边放香椿饼卷蛋，加入飞过水的芦笋尖装饰即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、健脾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有抗衰老、健胃理气、美容等功效；可与鸡蛋搭配；与牛奶、菜花、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香米的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、清肺、促进消化等功效；可与黑豆、绿豆、板栗搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有祛斑、防止泛胃、滋阴等功效；可与红枣、燕麦、桂圆搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
紫米的热量343千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有健脾养胃、开胃益中、滋阴补肾等功效；可与大米、牛奶搭配；
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