| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 1286克 | 炖猪蹄热量/卡路里1933千卡 | |||
 热量1933千卡,相当于桑拿483分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备材料。
2、锅中煮水，放入猪蹄开盖焯煮出浮沫。
3、准备香料。
4、高压锅中煮开水 加入葱 姜 蒜 香料 然后把做法2夹到高压锅中。
5、倒入花雕酒适量。
6、加入香菇 黑木耳 和一碗米酒煮开。
7、捌去浮沫。
8、盖盖小火煮20分钟。
9、最后开盖加入海带和小青菜焯烫一下。
10、然后加入盐和蔬之鲜即可。
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、养颜、改善冠心病等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与黄豆、梨、杏相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止血止痛、增强免疫力、养血驻颜等功效；可与荸荠、海蜇、枣（鲜）搭配；与白萝卜、鸭肉、红螺 相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有排铅解毒、抗凝血、降血糖等功效；可与白菜、排骨、木耳搭配；与白酒、柿子、薏米相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有丰胸、化淤、保湿等功效；
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