| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | ||
| 麦片 | 克 | 352千卡 | 405千卡 | ||
| 总量 | 785克 | 金麦酿苦瓜热量/卡路里1221千卡 | |||

1、南瓜去皮、蒸熟,碾成泥;

2、黄油放入锅中,小火加热至融化;

3、
放入麦片,小火炒香;

4、放入南瓜泥,翻炒均匀;

5、加入糖桂花,炒至顺滑,盛出待用;

6、苦瓜洗净,切片,挖去内芯;

7、锅中注水,加少许盐,烧开后放入苦瓜焯烫

8、1分钟后捞出过凉,中间填入炒好的燕麦南瓜馅,点缀枸杞即可。
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血滋肝、补肾健脾、清热益气等功效;可与鸭蛋、茄子、青椒搭配;与山竹、猪小排、虾相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效;
糖桂花的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气、防癌治癌、解毒杀虫等功效;可与鲈鱼、薏米、赤小豆搭配;与大闸蟹、鸡肉、木瓜相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有润肺、抗脂肪肝、补肝等功效;可与大花蟹、山楂干、大闸蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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