| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小黄瓜 | 克 | 54千卡 | 15千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 芙蓉翡翠羹热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于搬东西90分钟消耗的热量150 | |||||
1、小黄瓜去皮切片，枸杞子洗净；一茶匙面粉，打入一个鸡蛋后充分打散；
2、黄瓜枸杞子下汤锅，大火煲开；
3、加入鸡蛋液。注意咯，要做出漂亮的蛋花，就要一边加鸡蛋液，一边用筷子在汤内快速搅拌，这样的蛋花才不会凝结成块，而真的变成漂亮的小碎花了。当汤再次快沸腾的时候加入盐，马上关火。出锅前撒上几滴麻油。美味养眼的快手汤完成啦～～
小黄瓜的热量15千卡（每100克）；具有解毒消肿、清热利水、生津止渴等功效；可与虾米、绿豆芽、豆腐搭配；与西红柿、山药、青椒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、润肺利咽等功效；可与牡蛎 、桂圆肉、肥牛搭配；与鹅肉、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
枸杞子的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延缓衰老、抗脂肪肝、明目等功效；可与桂圆、菊花、葡萄搭配；
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