| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梅花肉 | 克 | 1505千卡 | 395千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 总量 | 772克 | 鲜肉馄饨热量/卡路里2569千卡 | |||

1、鲜肉洗净,和葱姜一起剁成末。

2、木耳泡好后洗净,也切成茸,胡萝卜擦成细丝,和其他调料一起加入肉馅里。

3、现成的馄饨皮,切面店里一般有售,买用河套雪花粉做的比较好,自己做馄饨皮更好。

4、取一块馄饨皮,把肉馅添在一边。

5、卷起来,留一部分边。

6、边缘捏严后对折起来,两个边蘸点清水捏紧实了。

7、把留出的边翻过去,一个馄饨就包好了。

8、都包好后,烧开水煮熟。

9、汤碗里放点虾皮、紫菜、盐、葱花什么的,把馄饨连汤带水的舀进去就可以吃啦。
梅花肉的热量395千卡(每100克);具有止消渴、润肌肤、滋肝阴等功效;可与圆白菜、南瓜、鸡腿菇搭配;与百合、海虾、茶叶相克,同食可能会引起不适;
馄饨皮的热量272千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、改善贫血、润肺补肾等功效;
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