| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 581克 | 菜汤面疙瘩热量/卡路里1069千卡 | |||
 热量1069千卡,相当于烤面包428分钟消耗的热量150 | |||||
1、荠菜择去黄叶，剪去根洗净切碎；
2、鸡味菇洗净切成条；
3、面粉中加少许盐，用清水调成厚面糊；
4、锅里放清水烧开，用汤勺把面糊一勺一勺地放进锅里；
5、等面疙瘩烧至浮起，捞出浸入冷水中；
6、炒锅烧热倒入油烧热，放鸡味菇煸炒至软，
7、再放荠菜煸炒；
8、加入高汤或清水烧开，倒入煮好的面疙瘩；
9、烧开后加盐和鸡精调味即可。
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有预防癌症、抗凝血、降血压等功效；可与鸡蛋、豆腐、黄鱼搭配；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、止渴、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消炎、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、提鲜、帮助消化等功效；
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