| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 237千卡 | 395千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 肉丝煎豆腐热量/卡路里477千卡 | |||
 热量477千卡,相当于现代舞99分钟消耗的热量288 | |||||
1、豆腐切厚片，用油煎
2、两面煎透。
3、盛入大盘
4、肉丝用料酒，盐，糖，老抽搅拌好入味
5、锅里油热，放姜末，蒜末爆香，放下肉丝煸炒
6、加水淀粉煮至肉熟，加盐，鸡精，葱花煸匀
7、浇在豆腐上即可
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、和脾胃等功效；可与海虾、辣椒、芦笋搭配；与竹笋、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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