| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 498克 | 泡椒嫩姜肉丝热量/卡路里1015千卡 | |||
1、鲜嫩生姜洗净去皮切丝,青椒切丝;
2、猪瘦肉切丝后用生粉,几滴生抽和料酒腌制一会儿
3、锅内放油,热后放入猪瘦肉丝翻炒至肉丝发白,然后放入泡椒继续翻炒
4、放入姜丝翻炒三分钟后放入青椒丝
5、出锅前放盐并滴入几滴香油
泡椒的热量21千卡(每100克);具有促进荷尔蒙分泌、保健皮肤、加速新陈代谢等功效;可与虾、娃娃菜、圆白菜搭配;与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、补肾气、补钙等功效;可与鸡腿菇、菠萝、圆茄子搭配;与鲫鱼、首乌、基围虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、减肥、促进血液循环等功效;可与包菜、鸡蛋、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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