| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 176克 | 双笋爆香干热量/卡路里246千卡 | |||
 热量246千卡,相当于做饭98分钟消耗的热量150 | |||||
1、高山细竹笋取出后洗净切斜块
2、芦笋去除老根和尖部，削去老皮后切成同样斜块；
3、香干也斜切成块状
4、将竹笋和芦笋块混合，用开水烫三分钟后沥干水分备用；
5、锅内放油，热后放入香干翻炒至香干切面部分微黄，（喜欢吃辣的童鞋可以放入几颗干辣椒）放入已经烫好的双笋块；
6、出锅前放入盐和鸡精，滴入几滴香油即可
香干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、生津润燥、抗癌等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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