| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | ||
| 魔芋丝 | 克 | 12千卡 | 7千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 肉末雪菜魔芋丝热量/卡路里649千卡 | |||
 热量649千卡,相当于俯卧撑81分钟消耗的热量480 | |||||
1、雪菜切末后用清水泡十分钟，去盐；
2、魔芋丝清水泡三五分钟，猪瘦肉切末
3、锅内放油，放入两三个辣椒炒香，然后放入肉末翻炒
4、放入魔芋丝翻炒一会儿，然后放入雪菜翻炒一分钟；
5、出锅前放入鸡精。(由于雪菜一般腌制的很咸，所以不用再放盐了。当然如果喜欢味重，可以再放少许）
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有聪耳、消食、通便等功效；可与冬笋、黄鱼、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
魔芋丝的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、抑癌、润肠等功效；可与玉米、猪肉、鸡肉搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、滋肝阴、润肌肤等功效；可与白萝卜、芦笋、香芋搭配；与百合、牛排、杏相克，同食可能会引起不适；
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