| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 180千卡 | 360千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 498克 | 牛奶玉米土司热量/卡路里1399千卡 | |||
 热量1399千卡,相当于看电视933分钟消耗的热量90 | |||||
1、把除黄油外的所有面团材料搅拌成团, 再加入黄油继续搅拌至面筋扩展完成阶段；
2、面团放在温暖湿润处, 进行基础发酵至2-2.5倍大；
3、将面团取出排气, 分割成两个等份的面团，滚圆,松驰10分钟；
4、将松驰完成后的面团分别拍扁排气，擀开成宽度和土司模等宽的长方形；
5、翻面后卷成圆筒型,依次排入模具中,在温暖湿润处进行最后发酵；
6、最后发酵至8-9分满时,盖上盒盖；
7、烤箱预热至190度的，下层上下火，40分钟即可。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、大便秘结、美容养颜等功效；可与黑豆、甘蔗、蜂蜜搭配；与金针菇、雪莲果、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、抗氧化、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消炎、调味等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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