油麦菜炖豆腐的热量和减肥功效

1、豆腐切成1*1公分的方块。

2、油麦菜摘成单片，清洗干净后，切成约两公分长的小段。

3、葱、姜、蒜分别切末。

4、炒锅热油，油冒大烟后爆葱姜蒜。

5、爆出香味后放油麦菜翻炒。
加一勺半十三香。此道菜中，由于豆腐比较吸味，调料应适当多放一些。

6、加少量水，加入豆腐轻轻翻匀。

7、加入适量蚝油。

8、滴入少量生抽。

9、大火煎至汤汁几乎收干时加入盐调味。翻炒均匀后关火，出锅装盘即可食用。