| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 凉粉 | 克 | 107千卡 | 38千卡 | ||
| 海带丝 | 克 | 23千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 1307克 | 酸辣牛肉粉汤热量/卡路里644千卡 | |||

1、葱和辣椒 切丝,牛肉可以切片 也可以切小块。
青菜不要切太小 ,海带丝洗净没有咸味即可。

2、凉粉也切成块, 三角四方形都可以。

3、3 炒锅放适量油,烧热, 把切好的牛肉 倒进去 ,翻炒。。

4、4 把牛肉炒得变色了 ,把辣椒和葱放进去 ,爆出有了葱香味,把辣椒面根据个人爱好 放点。 这时候我们可以 少放点酱油

5、除了 凉粉 ,其他 材料 下锅,放盐和十三香 翻炒下。。倒水。 我基本就是有几个人吃饭就倒几碗水、

6、因为家里人多,所以换了个汤锅。。水开了后。 下凉粉 和 切好的番茄。。喜欢酸的多放点番茄。。我呢自己还会再放点醋来开胃。。自己尝尝粉汤差不差盐, 最后再放点鸡精 在锅里。。出锅里 我又把自己腌的韭菜白萝卜丝 也放进去了点。。如果你们家有,也可以放点。。

7、好了。 这是出锅的粉汤。。很香的哦。 自己需要 也可以 放香菜末。。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、补虚养血、化痰息风等功效;可与山楂、芹菜、洋葱搭配;与田螺、鲶鱼、红螺相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有止渴、镇咳、利尿等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与醋、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养阴凉血、生津止渴、祛雀斑等功效;可与蜂蜜、黄鱼、芹菜搭配;与冰棍、海蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
凉粉的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有缓解胃痛、清肺、促进消化等功效;
海带丝的热量12千卡(每100克);具有利尿消肿、抗癌、减少放射性疾病等功效;可与菠菜、冬瓜、黑芝麻搭配;与薏米、猪血、甘草相克,同食可能会引起不适;
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