| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 野蘑菇炖鸡热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡,相当于编织154分钟消耗的热量210 | |||||
1、鸡肉剁成小块，用开水焯过。
2、蘑菇去根上的草叶，也用开水焯一遍。
3、锅里加油，先加葱花姜片爆香，下鸡块煸炒，待鸡肉炒出水分后下蘑菇，加酱油，盐，少许糖和胡椒粉，添汤，炖半小时，香喷喷的野蘑菇炖鸡就出锅了
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、止白带、强筋壮骨等功效；可与茶树菇、冬虫夏草、松子搭配；与北极虾、兔肉、狗肾相克，同食可能会引起不适；
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