| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 129克 | 豆焖香蹄热量/卡路里445千卡 | |||

1、猪前蹄一剖为二,浸泡洗净。

2、在开水中焯一下后洗净。

3、黄豆提前在水中浸泡。

4、电压力锅内放入黄豆、前蹄、葱段、姜片,加入适量水,接通电源,选择好程序,加压至猪蹄熟烂。

5、打开锅盖,放入葱花、盐、鸡精调味,加入枸杞装饰即可。
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾、增强免疫力、促进骨生成等功效;可与燕麦片、茄子、花生搭配;与洋葱、水芹菜、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
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