| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 尖椒炒土豆片热量/卡路里269千卡 | |||

1、土豆去皮洗净,切片后用清水浸泡。

2、尖椒支蒂去籽后洗净切片。

3、锅内注油烧热,下姜蒜末爆香后放入土豆片翻炒。

4、放五香粉、胡椒粉、生抽炒匀。

5、土豆片至半熟时放入尖椒片翻炒。

6、快出锅时放蚝油、盐、鸡精、葱花炒匀即可。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、和胃、抗衰老等功效;可与肥牛、牛肉、牛里脊搭配;与香蕉、西红柿、柿子相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱寒、治疗高血压、降血压等功效;可与娃娃菜、小白菜、茄子搭配;与羊肝、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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