| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 松仁 | 克 | 223千卡 | 530千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 松仁肉末烧豆腐热量/卡路里1096千卡 | |||
 热量1096千卡,相当于做题609分钟消耗的热量108 | |||||
1、先将豆腐冲洗后切成5公分长、3公分宽、半公分厚的片备用；
2、肉末放葱姜末、料酒和生抽拌匀备用；
3、松仁放在微波炉的盘中，中火3-5分钟至熟；
4、热锅入油，油热后放入豆腐片两面煎黄取出沥油；
5、锅中留少许油，入肉末炒至颜色变白，放入煎好的豆腐片，加入蚝油、老抽、少许白糖和鸡精，翻炒均匀后加入半碗请水，烧开后转中小火炖5-6分钟，最后淋少许水淀粉勾芡后撒入松仁、葱花即可。
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、清热解毒、健脾利湿等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、润肠胃、滋肝阴等功效；可与茄子、菜花、小白菜搭配；与雪花梨、黄豆、刀豆相克，同食可能会引起不适；
松仁的热量530千卡（每100克）；具有延缓衰老、软化血管、强壮筋骨等功效；可与大麦、蜂蜜、猪肝搭配；与羊日相克，同食可能会引起不适；
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