| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 巧克力杏桃乳酪蛋糕热量/卡路里1319千卡 | |||
 热量1319千卡,相当于刮掉油漆440分钟消耗的热量180 | |||||
1、所有粉类材料混合后过筛两次备用，甜杏干切小丁备用。黄油室温软化，加入砂糖搅打均匀。
2、分次加入全蛋搅打均匀。
3、筛入所有粉类，稍拌。
4、加入甜杏干丁混合拌匀，装入裱花袋中。
5、挤入模具中，180度烤25分钟左右。取出后脱模放网架上晾凉。
6、奶油奶酪隔水加热软化，与软化的黄油一起混合搅打均匀，糖粉和可可粉混合后筛入，搅打均匀，稍冷藏后使用。
7、糖浆中的所有材料混合煮沸，刷蛋糕表面，吸收后再刷一次。
8、将奶酪面糊挖一个球盖子蛋糕上，稍抹均匀。
9、最后用纽扣巧克力装饰上耳朵、鼻子和眼睛，再用巧克力酱画出嘴巴即可。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、止咳、和中益肺等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与羊排、桂圆肉、生菜搭配；与田鸡、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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