| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 859千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 157千卡 | 873千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 54千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 337千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 红薯泥 | 克 | 165千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 756克 | 鲜奶红薯包热量/卡路里1890千卡 | |||
 热量1890千卡,相当于改建房屋344分钟消耗的热量330 | |||||
1、将所有材料除去黄油以外放搅拌缸020，2档搅拌（我一直用的是2当，大约25分钟的样子搅拌好）。
2、成团以后加黄油。（要确保水份被面团完全吸收）
3、接近扩展状态，还要继续搅拌。（大旺认为面筋的扩展大约是将面团搅拌至7成多一些，但是未到8成那样的程度）
4、继续搅拌至面筋扩展的状态：面团有弹性，表面光滑，拉开的薄膜透明度不高，撕开的口呈锯齿状。
5、起缸，将面团团好放在保鲜盒在温暖处发酵大约2-2.5倍。
6、分割整形，55克一只。
7、将分好的面团搓圆放模具盖保鲜膜松弛20分钟上下。
8、将红薯泥团圆（50克面团放20克红薯泥）
9、将松弛好的面团用手压扁，像包月饼馅料一样包进去，放置温暖处最后发酵约2倍大小入烤箱180分钟15分钟上下。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、预防便秘、治疗便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与羊排、青椒、干贝搭配；与桔子、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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