| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉末 | 克 | 246千卡 | 125千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 726克 | 洋葱牛肉馅饼热量/卡路里1829千卡 | |||
 热量1829千卡,相当于滑水305分钟消耗的热量360 | |||||
1、面粉和盐拌匀后，一点一点的倒入热水，一边倒一边用筷子搅，把面都搅成图中的絮状。
2、揉面，“三光原则”——盆光手光面光。（做了几次面食，今天终于达到这个境界了，鼓掌！）揉好的面用湿布盖好，静置半小时。
3、醒面的同时做馅。所有材料和调料加入后，用筷子朝同一个方向搅拌上劲，搅到菜、肉和汤汁充分融合在一起就欧了~
4、把醒好的面均匀分成5等份，拿一份擀成面饼，淋一点植物油，用勺子抹均匀。
5、横向卷起后，再纵向卷一次（形状参见大大泡泡糖），然后擀成圆形面饼。
6、接着把陷加入面饼中，像包包子那样包起来，收口。
7、平底锅里倒少许油，把馅饼收口朝下放入锅中
8、中小火慢慢煎，煎至金黄后翻面
9、两面都金黄色即可。（记得要小火慢慢煎，不然面饼立马金黄了，馅还是生的）
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有补脾胃、益气血、强筋骨等功效；可与芹菜、姜、西兰花搭配；与板栗、田螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、治疗高血压、预防感冒等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、健胃、散寒等功效；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有丰胸、美容丰胸、化淤等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、减肥、美容等功效；
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