| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 626克 | 茄丁面热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡,相当于钢铁厂工作141分钟消耗的热量480 | |||||
1、茄子切小丁
2、肉切丁
3、葱姜蒜准备好
4、锅里放油，油热放蒜粒
5、放肉丁下去翻炒，肉变白后，加葱姜
6、淋入少许醋和酱油
7、放茄子下去一起翻炒
8、加少许盐
9、加一碗开水
10、盖锅盖炖，直到茄子软烂即可，加几滴香油
11、煮面
12、喷香无敌的茄子汆面
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、发汗解表、保护心血管等功效；可与海虾、菠菜、羊排搭配；与河蟹、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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