| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 281千卡 | 879千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 169千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 62千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 北海道吐司热量/卡路里1867千卡 | |||

1、用后油法将全部材料(包括汤种)揉至出薄膜状态,盖上保鲜膜进行基础发酵至两倍大,

2、分割为三份,盖上保鲜膜松驰十五分钟

3、擀长,整形成椭圆形,翻面

4、两边对折,再擀长,卷起,粘紧底部

5、排入吐司模,盖上保鲜膜,进行最后发酵约60分钟

6、表面刷蛋液,烤箱预热,170度,35分钟
高粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善睡眠、治便秘、美白等功效;可与蜂蜜、桃、木瓜搭配;与酒、金针菇、韭菜相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有防细菌感染、预防癌症、保护肝脏等功效;可与银鱼、百合、羊排搭配;与柿子、鹅蛋、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、呵护咽喉、清理胃水等功效;与赤豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、解盐卤毒、除口臭等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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