| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 695克 | 白菜干萝卜肉煎饺热量/卡路里1566千卡 | |||

1、高筋粉和面揉成面团。

2、拌馅。白菜干泡发切碎炒熟、胡萝卜擦细丝、木耳泡发切碎、洋葱切碎、将上述材料和调料混合搅拌均匀。

3、擀皮,包成饺子。

4、平底锅放油,下饺子煎至下面金黄。

5、加水到饺子三分之一处,盖上锅盖,中小火慢炖至汤汁收干即可。

6、煎饺子的同时切点大蒜,加上酱油,再加点醋和辣椒油,蘸着吃,好香。
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有解热毒、补虚、补肾气等功效;可与芦笋、莴笋、魔芋搭配;与菊花、海虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治疗便秘、补气血、减肥等功效;可与圆白菜、枣、芦荟搭配;与马肉、田螺、猪血相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、利尿、消食等功效;可与狗肉、羊排、鳕鱼搭配;与水萝卜、白萝卜、苹果相克,同食可能会引起不适;
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