| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 1012克 | 果香牛肉粒配小法棍热量/卡路里1924千卡 | |||
1、将土豆、洋葱半公分见方的小粒,香菜切断,葡萄干洗净控水
2、牛肉洗净,用高压锅压熟(出气后25分钟)后改刀成小粒
3、锅内入油,依次放入洋葱、土豆煸炒断生,放入做法(二)的牛肉粒
4、往做法(三)中放入咖喱块和适量奶油,翻炒匀,使所有的牛肉粒上都沾上咖喱
5、熄火,先加入做法(一)的葡萄干,再放入香菜
6、将小法棍切半,抹上黄油,入烤箱烤至表面酥脆,取出将果香牛肉摆入于其上即可
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补中益气、强筋壮骨、健脾养胃等功效;可与南瓜、土豆、香菇搭配;与板栗、白酒、栗子相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、宽肠通便、降糖降脂等功效;可与醋、黄瓜、豆角搭配;与螃蟹、香蕉、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、预防高血压、提神等功效;可与苦瓜、牛肉、排骨搭配;与河虾、黄豆、虾相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有护肠、预防心脏病、防肿瘤等功效;可与枸杞、山药、橙子搭配;与白开水、虾、骆驼肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、温胃散寒、促进胃肠蠕动等功效;可与羊肉、羊排、羊骨搭配;与猪肝、五花肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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