| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 香葱火腿面包热量/卡路里765千卡 | |||
 热量765千卡,相当于摩托艇运动306分钟消耗的热量150 | |||||
1、后油法将面团揉至扩展阶段,第一次发酵两倍大
2、发好的面团,分割滚圆,松弛15分钟
3、擀成椭圆
4、卷起,松弛5分钟
5、再擀成椭圆形,放上一片火腿,二次发酵
6、发酵好的面包胚上挤蛋黄酱
7、撒上香葱
8、烤箱175度20分钟
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、养血发胎等功效；可与银鱼、玉米、桂圆肉搭配；与牛奶、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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