| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 纸杯蜂蜜小餐包热量/卡路里975千卡 | |||

1、把所有的原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

2、发酵至2.5倍大时,分成12份,揉圆松驰15分钟。

3、纸杯排在烤盘中,把面团揉圆放入纸杯里,最后发酵至2倍大。

4、在小餐包表面刷一层蛋液,散上白芝麻。

5、烤箱预热180度,中层上下火烤15分钟。
高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、改善视力、美容养颜等功效;可与桃、蜂蜜、香蕉搭配;与香椿、番茄酱、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
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