| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 793克 | 白萝卜烧五花肉热量/卡路里1864千卡 | |||
 热量1864千卡,相当于烫衣服932分钟消耗的热量120 | |||||
1、白萝卜洗净，切条；五花肉洗净、切片。
2、锅置火上，倒入适量清水烧沸，放入白萝卜条炒至水开，捞出，沥干水分。
3、净锅置火上烧热，倒入适量的油，放入白萝卜煎至表皮微焦，盛出，沥油。
4、倒入底油烧热，放花椒，爆香，盛出，放五花肉煸透，放入葱花，姜片爆香，倒入建好的白萝卜，加生抽、蚝油、鸡精、盐、白糖调味，大火收汁，撒上葱末即可。
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、消食、润肺祛痰等功效；可与豆腐干、羊骨、豆腐搭配；与熟地、雪梨、柿子相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、补虚等功效；可与萝卜、茄子、南瓜搭配；与鲫鱼、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
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