| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊肉 | 克 | 369千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 胡萝卜烧牛肉热量/卡路里408千卡 | |||
 热量408千卡,相当于铲东西68分钟消耗的热量360 | |||||
1、牛肉切片，用淀粉、生抽、料酒拌匀，腌制入味。
2、胡萝卜洗净，切丝。
3、锅置火上，放油，烧热，把胡萝卜丝放油锅，大火爆炒至八成熟，盛出
4、锅里再放油，烧热至5成热，放入牛肉，大火爆炒至牛肉变色。
5、倒入胡萝卜丝一起翻炒，加入盐、味精调味，炒匀即可。
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、止渴止涎、补铁等功效；可与土豆、草菇、生姜搭配；与栗子、鲇鱼、板栗相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、防癌、抗癌等功效；可与蜂蜜、香菜、豆浆搭配；与山药、冬虫夏草、白酒相克，同食可能会引起不适；
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