| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 598克 | 莴笋肉片热量/卡路里1837千卡 | |||

1、莴笋削皮去根,切片,五花肉也切片,葱姜切末

2、先将锅里放入底油烧热,把肉片倒入翻炒,放葱姜

3、待肉变色即可倒入莴笋片,翻炒一分钟左右,加入一点盐,再撒入少量料酒、生抽,再翻炒一分钟,出锅前加入鸡精,再淋点香油
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿通乳、宽肠通便、消积下气等功效;可与竹笋、鸡腿菇、胡萝卜搭配;与细辛、奶酪、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补肾养血、补充蛋白质等功效;可与白菜、南瓜、洋葱搭配;与鲫鱼、菊花、香菜相克,同食可能会引起不适;
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