| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 823克 | 西葫芦肉盒子热量/卡路里1550千卡 | |||
 热量1550千卡,相当于骑马388分钟消耗的热量240 | |||||
1、将西葫芦洗净，切大小一致的厚片；
2、抠去西葫芦的瓤，使其呈一厚圆圈状；
3、将西葫芦圈圈稍微抹点盐，使其入味（此步也可省略）；
4、将西葫芦圈圈稍微抹点盐，使其入味（此步也可省略）；
5、准备馅料的调味：2勺生抽、少许盐、糖、料酒、蒜泥等
6、将调味倒入步骤4的材料中，充分拌匀；
7、将准备好的西葫芦依个在面粉中滚一下，抖去余粉，尤其内圈尽量沾上粉
8、填入已经调好味的馅料，并适当装饰
9、将准备好的材料码在盘子里，另用一小碗打一个鸡蛋打开；
10、下油锅前依个将9中的西葫芦肉盒在鸡蛋液中“洗个澡”；
11、用中小火慢慢煎熟，切不可心急；
12、观察肉馅变色、香气扑鼻，就可出锅，开吃~~~
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺止咳、润泽肌肤、除烦止渴等功效；可与洋葱、羊肉、西红柿搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、生津液、解热毒等功效；可与豆腐皮、枇杷、香菇搭配；与雪花梨、鲫鱼、龟相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、解热毒、清热润燥等功效；可与油菜、北极虾、桂花搭配；与苦瓜、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、美容护肤等功效；可与菠菜、干贝、丝瓜搭配；与消炎片、糖精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养心、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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