| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 317克 | 家常焖黄豆干热量/卡路里714千卡 | |||

1、黄豆干如图切块。

2、葱白、红尖椒、姜切末,瘦肉剁末备用。

3、葱青切段。

4、起油锅,将黄豆干炸至金黄捞出沥油。

5、留油锅,炒香配料,淋入适量的清水。

6、加入调料调匀。

7、倒下炸好的黄豆干,小火焖至收汁。

8、放入葱青段,转大火轻快翻炒即可。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、补肾气、润肠胃等功效;可与魔芋、白萝卜、洋葱搭配;与龟、杏仁、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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